火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者的不同需求,有足够的消费群体。同时,火锅炒料机械行业也呈现出良好的发展势头。诸城市启泰机械技术人员多年从事火锅炒料机制造、火锅底料炒料机、火锅炒料设备,无论是全自动搅拌炒锅、半自动行星炒锅,还是卧式横轴搅拌锅、夹层锅、多头搅拌炒锅,各种类型的大型炒料机应有尽有。
从能源使用便利方面考虑,厂家可选择燃气加热,升温降温快,使用方便;从节能方面考虑,可选择电磁加热,采用电磁感应涡流原理,热量传递损失少,环保无污染;若是厂家有锅炉配置,蒸汽加热也相对有利,将锅炉产生的蒸汽通入锅体夹层中,来加热物料,资源多加利用;若是连续作业,电加热导热油节能效果好。厂家可根据自家情况自由选择加热方式。
我公司设备一机多用,不仅应用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、咖喱食品等调味料的加工熬制,还可用于炒面粉、熬制凉皮、炒豆沙、熬糖、熬油、煮药液等各种行业的加工生产,功能多样,质量保证。
欢迎新老客户前来考察合作!
夹层锅作为一种蒸煮、熬煮设备,定向搅拌,价格相对经济,结构也比较简单,重量较轻易搬运,但质量绝不含糊。比如304不锈钢的圆球形锅体,不掺加一点碳钢使设备使用寿命长;再比如聚四氟乙烯的搅拌尺,可根据客户需求添加多个,搅拌均匀。作为生产厂家,我公司在设备上绝不偷工减料,彻底贯彻我们的生产宗旨:质量是发展之根,诚信是立业之本。
夹层锅的性能优良,尤其适用于熬粥、熬油、熬糖、煮汤、蒸大米饭、家畜脱毛等各种食品加工与生产。
夹层锅的种类也是多种多样的。
可做成可倾式,手动转动手轮,使锅体倾斜;也可做成立式,在锅体下方开一个出料口,使物料垂直出料。
根据客户蒸煮物料的不同,选择带不带搅拌。像炒菜、熬制酱料这类加工,带搅拌会比较好,使物料加热均匀不糊锅;但如果是家畜脱毛、煮鸭头等,就适合不带搅拌,防止搅拌齿让物料分解糜烂。
盖子的有无也是值得重视的。如果炒面粉或者熬制药液,加盖会防止物料挥发、热量散失,避免粉末到处飞溅;如果是一般的熬糖、煮粥等加工,则没有加盖的必要。